新着記事
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2023年08月19日金澤屋珈琲店のネルフィルターを買ってみた
この記事の続編です。 小口径で底が深いネルフィルターも意外と使いやすいことが分かったので、以前から気になっていた金澤珈琲店のネルフィル...
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2023年08月18日8月からの生活スタイル（その２）
この記事の続編です。 自分の考えの方向を定めるために、いろいろな分野の本を読んで、その要約をまとめています。そういう作業をするのに、と...
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2023年08月17日BIALETTI Moka Expressでもクレマたっぷりのエスプレッソができる？（その３）
この記事とこの記事の続編です。 （その２）でもクレマの出来が今ひとつだったので、このサイトを参考に、粉の上部（サーバーの下部）に入れて...
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2023年08月16日BASE BREADで摂取カロリーを調節
夕食を食べ過ぎてカロリーオーバーになりがちなので、お昼をBASE BREADを1袋と野菜ジュースだけにして、1日の摂取カロリーを調節し...
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2023年08月15日ドリップ終盤に抽出を切り上げてお湯を足す
名古屋の松屋コーヒーが提唱する松屋式では、目標の抽出量まで抽出せず、途中で抽出を切り上げ、お湯を足して目標の分量にします。その理由は、...
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2023年08月14日読んでみたい本、もう一度きちんと読み直したい本（その２）
この記事の続編です。 1/3くらい読んだところで長らく積読になっていた、網野善彦さんの「増補 無縁・公界・楽」 を再び読み始めました。...
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2023年08月13日小口径で底が深いネルフィルターも意外と使いやすいかも
ドリップポッドの注ぎ口を粉に近づけやすいので、底の浅い平べったい形状のネルフィルターが私の好みでした。でも試しに、小口径で底が深い形状...
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2023年08月12日壊れた眼鏡を復活させたい（その２）
この記事の続編です。 フレームが壊れてしまった眼鏡。このレンズを外して、形が似ているフレームにはめてもらうことにしました。 選んだフレ...
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2023年08月11日フィロコフィア シャポー船橋店 ルワンダ・カマジュンバ（浅煎り）
シャポー船橋南館の1階にあるフィロコフィア シャポー船橋店に行ってきました。フィロコフィアは、2016年にWORLD BREWERS ...