辻和金網　手編みコーヒードリッパー銅 (大 1～4杯用)（その２）

この記事の続編で、辻和金網の手編みコーヒードリッパー銅を使い始めた感想です。

１〜２杯取りなら大丈夫ですが、3杯以上を抽出しようとすると、抽出後半に柄が熱くなってきます（持っていられないほどではないですが……）。熱伝導率が、ステンレス（SUS304）の16W/m Kに対して、銅は398W/m Kと圧倒的に高いからだと思います。銅の枠で３杯取り以上する場合、手で持たずに器の上などに置いて抽出した方がよさそうです。それ以外はたいへん満足しています。