コーヒーカップの保温性にて

珈琲が少しずつ冷めていくにつれて、味わいも微妙に変わっていきます。温度による味の変化を楽しむのが珈琲の楽しみ方にひとつだと思います。この観点からすると、二重構造のステンレス製カップのように保温性の高いのはむしろ逆効果で、徐々に冷めていく陶器製がいいと思います。

オフィスで愛用している蓋つきの陶器製のカップ。