MUTO coffee roastery　コスタリカコラソン・デ・ヘスス

中野駅の近くにある自家焙煎の珈琲店MUTO coffee roasteryには一度行ってみたいと思っていました。入り組んだ細い路地のわかりにくい場所ですが、満席状態でとても繁盛していました。清潔感があってとても居心地のいいお店です。

浅煎り・中煎り・深煎りのどれにするか迷いましたが、比較的浅煎りのコスタリカコラソン・デ・ヘススにしました。説明文によると「きれいな酸と、甘い熟した果実を感じながらしっかりとコクのある後味。クリーンな中にも複雑な香味があります。酸・甘み・コクのバランスの良い飽きのこないコスタリカ」とのことで、飲んだ印象もその通りでした。