ダフニでムニールモカを買う（その2）

この記事の続編です。

ダフニで買ったムニールモカをさっそくドリップしました。イエメン最北部の急峻な山岳地帯ハウラーンで栽培されている希少なモカです。ムニールモカの「ムニール」はアラブの言葉で「光」の意味｡このモカを日本に紹介した珈琲美美の故森光宗男さんの名前に因んで付けられたそうです。

力強さと繊細さが両立しています。後味が上品で､最後はすっと収束します｡