ダフニでイブラヒム・モカを買う

会社の帰りに桜井美佐子さんのダフニに寄って、イブラヒム・モカを買ってきました。力強いボディ、それがすっと収束して、後味に上品な甘味が残る。これぞ深煎り珈琲といえる豆です。ただ、私がおいしい珈琲を飲んでいる間にも人々が飢餓に苦しんでいるイエメンのことが気がかりです。

イブラヒム・モカ。

コーヒーの原生種に近い小粒な豆面はモカの証。

さっそくドリップ。