「よいち」が売り切れ御免だったので「てっちゃん」で釜玉うどんを

日の出製麺店→長田 in 香の香と食べ歩いて、３店目はよいちで、全粒粉を使った黒うどんと普通のうどんが食べ比べられる「２色ざるうどん」を食べる予定だったのですが……。

残念！

とっさに検索して、すぐにヒットしたてっちゃんというお店に移動。釜玉うどんを注文しました。

聞くところによると、地元の人はあまり「釜玉うどん」は食べないとか……。たしかに、麺そのもののおいしさを味わうためには、卵の味は余分かもしれません。