お雑煮

お雑煮は地域によってさまざまですね。（→こちら）によると、次のような【お餅の種類】×【味付け】の組み合わせになるみたいです。

【お餅の種類】　　　　　　

• 丸餅を煮る
• 丸餅を焼く
• 角餅を煮る
• 角餅を焼く
• 角餅を揚げる
• 花びら餅を焼く
• 餅なし

【味付け】

• すまし
• あずき
• 白味噌
• 淡色味噌
• その他

関西風の白味噌のお雑煮。

おすましのお雑煮は全国に広く分布している。