久しぶりにダフニで豆を買う

襟立イズムの正当な後継者である桜井美佐子さんのお店、東京芝のダフニに行って、店の名前を冠したブレンド「ダフニ」を買ってきました。「ダフニ（Daphne）」は、ギリシャ神話のなかで、アポロンに求愛されたのを拒み自らを月桂樹に変えた女性の名前に由来します。早速ドリップして飲むと、力強さと柔らかさを併せ持ち、甘さも感じられるとてもバランスのいい珈琲です。