La Colomba Tradizionale

私はキリスト教徒ではありませんが、おいしいお菓子は大好きです。イタリアでは、Colombaは復活祭に欠かせないお菓子だそうです。Pepe Mastro DolciereのColombaは、イタリア版のミシュランとも言えるGambero Rossoで１位に選ばれています。上品な飽きのこない甘さで、1位になったのがうなずけます。