カドヤ食堂 総本店　中華そば

大阪ではかなりの有名店であるカドヤ食堂に行って来ました。一番人気の中華そばは、魚介の風味が豊かな醤油ラーメンで、柔らかくて優しい味のスープです。麺はやや細めのストレート麺。思ったよりも柔らかめで、先日やや辛めの評価をした目黒の「維新」に近い食感です。