さんぴん茶のようなコーヒー飲料を

さんぴん茶は沖縄ではとてもポピュラーな飲み物で、私も沖縄に行くと、もっぱらさんぴん茶を飲みます。そのいっぽうで、コーヒー（特にホット）は明らかに外様の飲み物です。沖縄本島よりも石垣島でその傾向が強いかもしれません。2016年2月現在で、ドトールコーヒーの店舗は沖縄本島に4か店ありますが、石垣島にはありません。スターバックスの店舗は、沖縄本島には20か店ありますが、石垣島には新空港のロビーに１か店あるだけです。石垣島にある自家焙煎の喫茶店は、私の知る限りでは、八重山商工の近くにある「三昧」と、登野城にある「珈琲亭」くらいです。

たしかにホットコーヒーは、高温多湿の石垣島の気候にマッチしていないと思います。将来、石垣島でコーヒー豆屋さんを開業するとしたら、さんぴん茶のように石垣島の気候に合った新しいコーヒー飲料を提案する必要があると考えています。

コストパフォーマンス抜群なさんぴん茶のティーバッグ。