並木藪蕎麦にて

藪御三家のなかでもここがいちばんと評価する人が多い浅草の並木藪蕎麦。「ここの蕎麦を食べずして江戸（東京）の蕎麦を語るなかれ」とまで言われています。その特徴は濃口の蕎麦汁で、それゆえに、蕎麦をちょっとつけて食べるスタイルになります。

並木藪の看板。

江戸っ子は、蕎麦の前にまず日本酒。樽の香りがする菊正宗とよく練られたそば味噌がおいしい。

お酒のあてに鴨抜き。鴨南蛮から蕎麦を抜いたものです。

お酒を味わったら、いよいよ「ざるそば」。喉ごしがとてもいいです。

濃口の蕎麦汁。

蕎麦湯を入れて、最後までおいしいです。

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ただし、藪での食事は財布にはやさしくないです。