Paul Bassett 新宿のエスプレッソ

新宿野村ビルにあるPaul Bassett 新宿に行ってみました。この店をプロデュースしているポール・バセットさんは、2003年度「ワールドバリスタチャンピオンシップ（WBC）」において最年少かつオーストラリア人として初めて世界チャンピオンになった人です。店の雰囲気はイタリアのバールとはちょっと違う感じで、エッグスラットのようなメニューからすると、むしろアメリカ西海岸的なのかもしれません。

きめの細かなクレマが立っていて、スムーズなエスプレッソ。

エッグスラットは、とても素朴な味わいで、バゲットに乗せて食べると一層おいしいです。