あんかけスパについて

いわゆる「名古屋めし」の一つの「あんかけスパ」を初めて食べたのは､今から40年以上も前のことです。栄近辺に出かけた時には、お昼に「スパゲッティ・ハウス ヨコイ」の錦店で「ミラカン」を食べることが常でした。

今回食べたのは「ヨコイ」ではなく、「ユウゼン総本店」の「ミックス」。ミックスは「ミラネーズ」と「カントリー」のミックスという意味で、つまり「ミラカン」と同じです。「ヨコイ」よりもちょっとスパイス強めかなと感じます。

それから、名古屋の「あんかけスパ」と、有楽町の「ジャポネ」のような「ロメスパ」とは、親戚のような関係にあるのではないかと思います。