ネルフィルターの取り扱い

抽出後のネルフィルターを乾燥させると、ネルの表面に付着した珈琲の成分が酸化して異臭などの原因になります。

冷水に浸けて保存するのが基本ですが、使用頻度がそれほど多くない場合には、袋に入れて冷凍庫で保存するのが楽です。