デミタスの抽出

かつて大坊珈琲店が営業していた頃には豆25gから50ccを抽出する「ブレンド4」を好んで注文していましたが、今日はそれよりは薄めの15gから50cc｡

OXOのアングルドメジャーカップは抽出した分量が見やすいです。

カフェ・ド・ランブルのドゥミタッスカップでいただきます。とても肉薄で、珈琲の色が透けて見えます。