ダフニ で豆を買う

久しぶりに桜井美佐子さんのお店「ダフニ」でマンデリンを買いました。

マンデリン。

25周年記念のボールペンをいただきました。桜井さんと珈琲の関係は、大阪の蘭館珈琲ハウスで、当時同社の技術顧問だった伝説の珈琲名人・襟立博保さんに師事したことから始まりました。その後は、東京品川のフレンチレストランで長年珈琲を担当していたそうです。