珈琲美美で豆とドリッパーを購入(その1)
珈琲美美のWebサイト(→こちら)から、イブラヒム・モカ、ドリッパー(小)、替布を購入しました。
イエメン西部の急峻な山岳地帯にあるバニー・イスマイル村(標高2,000m)で産出される小粒なモカ。かなり深煎りにしてあります。
さっそく、生前に森光さんが提唱していたヘンプ製のドリッパーでドリップしていただきました。しっかりとボディがあって、かつ丸みと奥行きのある味です。
(その2)に続く。
2021-02-01 by
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