久しぶりにダフニで豆を買う

港区芝にあるダフニの桜井美佐子さんは、伝説の珈琲名人・襟立博保さんから直接指導を受けた数少ない弟子の1人です(詳細は→こちら)。久しぶりに会社帰りにダフニ寄って、店の名前を冠したブレンド「ダフニ」を200g購入しました。やや深煎り、バランスが取れた飲みやすい珈琲です。

ダフニ

ダフニ

センターカットの色を見ると、水洗式と非水洗式の豆がブレンドしてあるような気がします。
ダフニ

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