リヒト珈琲が復活していた!(その2)
この記事の続編です。
復活したリヒト珈琲のサイトから注文していた「モカハラー ボールドグレイン」が届きました。稔規さんの「一杯の珈琲から(連載1)」も同封されていました。博保さんが倉敷珈琲館の技術指導を引き受けた経緯が書かれています。
サードウェーブを感じさせるようなハイローストからシティローストくらいの焙煎度で、柑橘系のいい香りがします。飲んでみると、とてもバランスのいいまとまりのある味でした。
2020-06-03 by
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