いろいろなドリッパー

いろいろな形のドリッパーがありますが、個人的な感想を言えば、円錐でも台形でも、珈琲の味に大差はありません。むしろ、ミルの性能(ドリップに向く粒度に均一に挽けているか)のほうが味への影響が大きいと思います。

ドリッパー

ドリッパーを選ぶ時の重要な基準は、自分にとって使いやすいかどうかです。特に、ドリップを終了するときに、珈琲をこぼさずにうまく受け皿を下に入れられらものがベストです。ここで失敗すると、せっかくの珈琲を味わうという雰囲気が壊れてしまいます。

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