coffee
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2024年04月03日
ウェーブドリッパーによるドリップ
焙煎度がハイローストくらいで、果実様のフレーバーがあるような、ちょっとよさげな豆から抽出するときには、カリタのウェーブドリッパーを使う...
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2024年03月29日
細い注ぎ口に急須スキッターを付けてみた(その2)
この記事の続編です。 細く加工した注ぎ口に急須スキッターをつけて、実際にドリップしてみました。かつての大坊珈琲店の「ブレンド4」の真似...
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2024年03月25日
ちょっと良さげなコスタリカを
この記事の続編です。 ハニープロセスのエチオピアWH(=ホワイトハニー)がなかなか良かったので、ハニープロセス発祥の地であるコスタリカ...
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2024年03月23日
細い注ぎ口に急須スキッターを付けてみた
点滴注湯が楽にできるコーノ特別仕様(広口)を使い始めてからほとんど急須スキッターを使うことがなくなったのですが、試しに、点滴にはあまり...
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2024年03月21日
ちょっと良さげなエチオピアを
普段は安い豆しか買わないのですが、久しぶりにちょっと良さげな豆を買ってみました。「エチオピアWH」とあるので、精製方法は、ミューシレー...
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2024年03月19日
ネルフィルターの沼
この記事とこの記事とこの記事の続編です。 沼シリーズの(たぶん)最後です。どのネルフィルターがベストか、そして今後も長く調達可能かなど...
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2024年03月17日
ドリップ時の受け皿の沼(その2)
この記事の続編です。 たくさん受け皿があるのに、またまた買ってしまいました。すでに持っているCAFECのトライタン製ビーカーサーバー(...
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2024年03月15日
みるっこDXを掃除
この動画を参考に、久しぶりにみるっこDXを掃除しました。 長らく掃除をしなかったので、珈琲の粉や埃がいっぱい溜まって汚いです。...
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2024年03月13日
ドリップポットの沼
この記事の続編です。 ドリップポットはユキワM型を主に使っていますが、注ぎ口にはこだわりがあって、ここでも沼にはまっています。 ユキワ...