coffee
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2021年12月29日
ネルフィルターに関する迷い(その2)
この記事の続編(解決策編)です。 【解決策その1】ネルを取り替える頻度はそんなに多くはないので、面倒でもネルを縫い付けるタイプのものを...
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2021年12月28日
12月26日の焙煎(マンデリン G1)
富士珈機製の3キロ釜を使わせていただいて、「マンデリン G1」を2キロ焙煎しました。「マンデリン」らしい重厚感のあるボディと、苦味の後...
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2021年12月23日
ネルフィルターに関する迷い
ネルフィルターについて迷っています。枠に糸で縫い付けるタイプと、輪っかに通すだけのタイプに大別されますが、それぞれ一長一短があります。...
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2021年12月21日
カリタ コーヒーウォーマーCW-90
10年以上前に買ったけれど、全然使わなくて眠っていたコーヒーウォーマーCW-90を引っ張り出してきました。いつも休日の朝には3人分ドリ...
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2021年12月10日
ロボバリスタ Ella-X
新しいモノ好きなので……。 会社帰りには東京駅で山手線から中央線に乗り換えるので、ちょっと銀の鈴広場に寄って、テレビのニュース番組で紹...
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2021年11月26日
ネルフィルターを枠に縫い付ける
最近はネルフィルターを枠に糸で縫い付けるタイプよりも、輪っかに通すだけのタイプの方が多くて楽でいいのですが、ドリップする際にはきちんと...
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2021年11月24日
ネルフィルターは外側起毛がいいのか?、内側起毛がいいのか?
ネルフィルターは外側起毛がいいのか?、内側起毛がいいのか?自家焙煎の有名店のネルフィルターのほとんどは外側起毛ですが、一方、丸太衣料の...
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2021年11月22日
11月21日の焙煎(ペルー・アンデスブルー)
富士珈機製の3キロ釜を使わせていただいて、「ペルー・アンデスブルー」を2キロ焙煎しました。この豆の産地のペルー最北部カハマルカ州は、近...
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2021年11月19日
コーヒーサーバー ストロン500
珈琲をドリップするときの受け皿にずっと烏口のコーヒーパンを使ってきましたが、ちょっと気分転換で器を変えてみました。 コーヒーサーバー ...