珈琲
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2019年02月20日ドリップする姿がかっこいい カフェ ドゥ ワゾー（名店紹介）
JR阿佐ヶ谷駅からケヤキ並木が美しい中杉通りを北に歩くと、左手にカフェ ドゥ ワゾー（CAFE DEUX OISEAUX）が見えてきま...
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2019年02月17日KINTOのトゥーゴータンブラー 240ml
たとえば、マイボトルを持参したお客様には割引券を発行して、５枚貯まると1杯無料サービスにするなど、なんらかの割引サービスをしたいと考え...
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2019年02月14日ブルーボトルコーヒーで豆を買ってみる
サードウェーブコーヒーの代表格といえるブルーボトルコーヒーの日本における第一の拠点とも言える「清澄白河ロースタリー&カフェ」に...
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2019年02月12日野点や旅先でのドリップ
コーヒーショップや自宅だけでなく、戸外や旅先でも珈琲ライフを楽しみたいものです。いろいろなシチュエーションで珈琲を楽しむ道具を提案した...
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2019年02月10日焙煎度による味わいの違い
珈琲豆には、浅煎りから深煎りへと８段階の焙煎度があります。焙煎度の違いが明確に感じられる品揃えとして、ミディアムロースト、シティロース...
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2019年02月07日武蔵野市のカフェ探訪
３軒とも初めて行くお店。（１）新しいお店、（２）若い人がやっている、（３）ペーパードリップの一杯取りのパターンだったら、総じてきちんと...
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2019年01月30日「珈琲のある暮らし」のサイト紹介
まだ本格的な活動前の準備段階ですが、もう一つのブログ「珈琲のある暮らし」を始めています。 ↓ https://www...
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2019年01月24日店舗はコンテナを利用
店舗は費用を抑えるためにコンテナを利用しようと考えています。なかなかお洒落です。現在、Webでいろいろ調べています。...
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2019年01月21日コンビニコーヒーについて
コンビニコーヒーの売上が急伸していて、コーヒーショップや喫茶店のライバルになっています。Sサイズのブレンドコーヒが一杯100円という低...