珈琲
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2023年10月13日ネルドリップ
動画も撮ってみたいのだけれど、昔からスチール写真派なので……。 点滴で注湯開始。ドリップポットはユキワM-5のコーノ特別仕様（広口）。...
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2023年10月11日コーノ名門フィルター10人用 MD-11
来客でもなければ一度に10人分も抽出することはないので、使う機会が少なかったコーノ名門フィルター10人用 MD-11を、久しぶりに取り...
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2023年10月01日10月1日はコーヒーの日
今日10月1日はコーヒーの日で、今日から新しいコーヒー年度が始まります。1983年に「全日本コーヒー協会」によって定められ、さらに20...
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2023年09月29日最近の一杯取りの道具
この記事の続編です。 丸太衣料の1人用ネルは、直径6.5cmと小口径で、その代わりに底が深くなっています。以前は、ランブルや美美のネル...
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2023年09月27日イリー ミディアムロースト (クラシコ)
イタリアではイリーは比較的高級なイメージがあるようです。他のブランドがアラビカ種とロブスタ種のブレンドが多いなか、イリーは全部アラビカ...
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2023年09月25日リーズナブルな価格帯の豆で十分
以前はカップ・オブ・エクセレンスを受賞したような希少な豆を追いかけていた時期がありましたが、最近買っているのは比較的リーズナブルな価格...
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2023年09月20日ちょっとした物欲 コーヒー濃度計
これがほしいけど、我慢、我慢！...
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2023年09月18日BIALETTI Moka Expressでもクレマたっぷりのエスプレッソができる？（その６）
この記事とこの記事とこの記事とこの記事とこの記事の続編です。 （その１）〜（その５）に書いたように、BIALETTI Moka Exp...
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2023年09月16日堀口珈琲 グァテマラ サンタカタリーナ農園 ハイロースト
たまには、ちょっと良さげな軽やかな風味の豆をということで、堀口珈琲からグァテマラ サンタカタリーナ農園 ハイローストを買いました。 と...