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  • 浅煎り豆からアイスコーヒー
    2024年04月14日

    ちょっと良さげな「春のブレンド」(その2)

    この記事の続編です。 アイスコーヒーはフレンチローストやイタリアンローストの深煎り豆から作るのが一般的ですが、私は、ハイローストくらい...

  • 鈴木街道を歩く
    2024年04月12日

    鈴木街道を歩く(その2)

    (その1)から続きます。 鈴木街道は、江戸時代の享保9年(1724)に、現在の小平市の鈴木新田(鈴木利左衛門によって開拓された新田)の...

  • 春のブレンド
    2024年04月11日

    ちょっと良さげな「春のブレンド」

    中米のコスタリカ・レッドハニーとコロンビアをブレンドした「春のブレンド」を買ってみました。 センターカットの色から判断すると、ハニープ...

  • 鈴木街道
    2024年04月10日

    鈴木街道を歩く(その1)

    鈴木街道は、江戸時代の享保9年(1724年)に、現在の小平市の鈴木新田(鈴木利左衛門によって開拓された新田)のために作られた道です。元...

  • カリタコーヒー ウォータードリップ ムービング
    2024年04月09日

    カリタ コーヒー ウォータードリップ ムービングで水出しコーヒーを

    この記事のアイスコーヒーの第二弾です。 箱の中でずっと眠っていたカリタコーヒー ウォータードリップ ムービングを取り出して、水出しのア...

  • やちむんのフリーカップ
    2024年04月08日

    新たなる物欲 やちむんのフリーカップ

    去年に那覇の壺屋やちむん通りを歩いたり、10年くらい前に読谷村のやちむんの里に行ったりしたことから、やちむんに関心があります。マグカッ...

  • ドリップ
    2024年04月07日

    アイスコーヒーのドリップ

    そろそろアイスコーヒーの季節かなあと思って、ドリップしてみました。氷を入れたグラスに直接ドリップします。豆は深煎り(フレンチロースト)...

  • 深大寺街道
    2024年04月06日

    深大寺街道を歩く

    「深大寺街道(深大寺道)」は、室町時代から戦国時代にかけては関東管領・上杉氏の居城がある川越から出城の深大寺までの軍道でした。江戸時代...

  • 注ぎ口
    2024年04月05日

    受け皿の注ぎ口について

    この記事の続編です。 ドリップした珈琲をカップに注ぐときに、液ダレしてテーブルの上にこぼれてしまうとテンションが下がります。特に、抽出...

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