珈琲
-
2019年02月20日
ドリップする姿がかっこいい カフェ ドゥ ワゾー(名店紹介)
JR阿佐ヶ谷駅からケヤキ並木が美しい中杉通りを北に歩くと、左手にカフェ ドゥ ワゾー(CAFE DEUX OISEAUX)が見えてきま...
-
2019年02月17日
KINTOのトゥーゴータンブラー 240ml
たとえば、マイボトルを持参したお客様には割引券を発行して、5枚貯まると1杯無料サービスにするなど、なんらかの割引サービスをしたいと考え...
-
2019年02月14日
ブルーボトルコーヒーで豆を買ってみる
サードウェーブコーヒーの代表格といえるブルーボトルコーヒーの日本における第一の拠点とも言える「清澄白河ロースタリー&カフェ」に...
-
2019年02月12日
野点や旅先でのドリップ
コーヒーショップや自宅だけでなく、戸外や旅先でも珈琲ライフを楽しみたいものです。いろいろなシチュエーションで珈琲を楽しむ道具を提案した...
-
2019年02月10日
焙煎度による味わいの違い
珈琲豆には、浅煎りから深煎りへと8段階の焙煎度があります。焙煎度の違いが明確に感じられる品揃えとして、ミディアムロースト、シティロース...
-
2019年02月07日
武蔵野市のカフェ探訪
3軒とも初めて行くお店。(1)新しいお店、(2)若い人がやっている、(3)ペーパードリップの一杯取りのパターンだったら、総じてきちんと...
-
2019年01月30日
「珈琲のある暮らし」のサイト紹介
まだ本格的な活動前の準備段階ですが、もう一つのブログ「珈琲のある暮らし」を始めています。 ↓ https://www...
-
2019年01月24日
店舗はコンテナを利用
店舗は費用を抑えるためにコンテナを利用しようと考えています。なかなかお洒落です。現在、Webでいろいろ調べています。...
-
2019年01月21日
コンビニコーヒーについて
コンビニコーヒーの売上が急伸していて、コーヒーショップや喫茶店のライバルになっています。Sサイズのブレンドコーヒが一杯100円という低...