まぜそば専門 かぐら吉祥寺店 まぜそば(鯛にぼし)

2度目の来店です(→こちら)。
食べ方指南書。
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きれいに盛りつけられています。
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よくまぜます。
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1/3くらい食べたところで、アゴのふりかけをかけました。
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麺が残り少なくなったところでスープを投入。
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なかなか満足感の大きな一杯でした。