風雲児　得製つけ麺

風雲児は、ラーメンデータベースの最近評価の高いお店ランキングの第２位に輝く実力店です。行列を予想して開店の30分以上前に店に着くと、すでに３人並んでいました。待っているとどんどん行列が伸びていきました。
開店時間になって店内に入り、券売機で得製つけ麺の券を買って席につきました。店長さんが男前なのはネットの情報で事前に知っていたのですが、予想以上に男前でした！しかも、応対が丁寧で、お客さんへの気配りもきめ細かく、とてもいい感じでした。
さて得製つけ麺はつけ汁に魚粉がたっぷり乗っていて、六厘舎風の荒っぽい味かと思いましたが、さにあらず。一つひとつの素材が節度を持ってハーモニーを生み出し、とてもマイルドに仕上がった完成度の高い味でした。今まで食べたつけ麺のなかでは、最高レベルの味だと言えるでしょう。大盛りでも値段が変わらないので、若い人はみんな大盛りを頼んでいました。