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2019年03月14日
冷めてもおいしい珈琲を楽しむ
きちんと焙煎され抽出された珈琲は、温かい間はもちろん、冷めても味が破綻することなく、それぞれに味わいがあります。むしろ、温度変化に伴う...
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2019年02月17日
KINTOのトゥーゴータンブラー 240ml
たとえば、マイボトルを持参したお客様には割引券を発行して、5枚貯まると1杯無料サービスにするなど、なんらかの割引サービスをしたいと考え...
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2019年01月07日
ドリップしたリキッドを落とす容器(その2)
この記事の続編です。 注ぎ口が液ダレしにくい形状であることはとても重要。せっかくドリップした珈琲をカップに注ぐ時に、液ダレしてテーブル...
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2019年01月04日
「KINTO」のコーヒーウェアが気になる
株式会社キントー(KINTO)は滋賀県彦根市に本社を置く生活用品の企画・販売の会社です。KINTOのコーヒーウェアのデザインが洗練され...
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2018年12月17日
オールド珈琲の聖地 カフェ・ド・ランブル(名店紹介)
銀座8丁目にあるカフェ・ド・ランブルは、「珈琲の御三家」と呼ばれる3人のひとり、関口一郎さんのお店です。残念ながら、関口さんは2018...
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2018年11月10日
珈琲がおいしく飲める器について
せっかくの珈琲だからいい器で飲みたいと思います。なお、以下はすべて個人的な意見です。 珈琲の成分が器に付着し、乾いて変質すると、嫌な匂...