coffee

  • カリタ ウォータードリップムービング
    2021年04月15日

    カリタ ウォータードリップムービング

    そろそろアイスコーヒーのシーズンになろうとしているので、カリタ ウォータードリップムービングを取り出しました。なめらかな口当たりの水出...

  • 滴一滴
    2021年04月09日

    滴一滴

    珈琲美美のネルフィルターは珈琲が滴一滴と落ちるようにボンボンがついています。 水から沸き立て鎮めたお湯で 始め点滴 蒸らしが要 エキス...

  • フジローヤル ステンレス受缶
    2021年03月25日

    フジローヤル ステンレス受缶

    ナイスカットミル用の受缶は持っているのですが、楕円形の形に魅せられてこれを買ってしまいました。楕円形なので粉のフィルターに移しやすいし...

  • コスタリカ・ジャガーハニー
    2021年03月22日

    3月20日の焙煎(コスタリカ・ジャガーハニー)

    富士珈機製の3キロ釜を使わせていただいて、「コスタリカ・ジャガーハニー」を2キロ焙煎しました。名前の「ジャガー」は密林の王者ジャガーに...

  • ネルドリップ
    2021年03月10日

    ネルドリップ

    こういうのは動画のほうがいいのでしょうが、スチール写真派なので……。写真を撮るために、いちいちポットとカメラを持ち替えていますが、実際...

  • デミタスの抽出
    2021年02月23日

    デミタスの抽出

    2013年12月に惜しまれながら閉店した大坊珈琲店の「ブレンド4」は、豆25gから50ccを抽出するとても濃いデミタスでした。個人的に...

  • バリ・メサイア
    2021年02月21日

    2月20日の焙煎(バリ・アラビカ・メサイア)

    富士ローヤル製3キロ釜を使わせていただいて、「バリ・アラビカ・メサイア」を2キロ焙煎しました。インドネシア・バリ島キンタマーニ地区の農...

  • コーヒーカップ
    2021年02月19日

    コーヒーカップについて

    コーヒーカップの内側は、滑らかで真っ白なほうがいいと思います。肉厚は薄く、そして真横から見た形が縦長の長方形のものが好みです。ティーカ...

  • SorairoPictures ワイヤスキッター
    2021年02月15日

    SorairoPictures ワイヤスキッター

    以前、戸外でドリップするのに便利な森乃雫というグッズを紹介しましたが、もう少しお手頃な価格で、同じような機能のグッズを見つけました(→...

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