珈琲
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2017年04月06日カリタ ホーロー製ポット コーヒー達人・ペリカン 1L
私自身は、ドリップポットはユキワM-5とM-3を愛用していますが、ちょっと価格が高めです。これからドリップを始めようという人にお勧めし...
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2017年03月29日きょうすスキッター
ドリップポットの注ぎ口にきゅうすスキッターを付けると、スキッターに沿ってお湯がポタポタと落ちるので、点滴がやりやすくなります。 ユキワ...
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2017年03月26日自宅にてネルドリップ
このページにはスナップや記録的な写真を主に載せています。 「作品」としての写真は→こちらをご覧ください。 Instagramは→こちら...
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2017年03月20日カフェ・ド・ランブルにて
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2017年03月18日自宅にて ネルドリップ
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2017年03月14日自宅にてネルドリップ
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2017年03月13日3月11日の焙煎（コスタリカ ジャガー・ハニー）
富士珈機製の３キロ釜を使わせていただいて、コスタリカ ジャガー・ハニーを２キロ焙煎しました。コスタリカはアメリカ大陸のいちばん細い部分...
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2017年03月08日アメリカンプレスは？
自分は「珈琲は澄んでいないと落第」と教わってきたので、フレンチプレスで抽出するちょっと濁った感じの珈琲はイマイチ好きになれないのですが...
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2017年03月05日久しぶりのカフェ・ド・ランブル
久しぶりに銀座８丁目のカフェ・ド・ランブルに行くと、店内には焙煎中特有の香りが漂っていて、入り口右側の焙煎室で今まさに焙煎中なのは、5...