ジャポネ

昔なつかしいイタリアンを求めて今年5月に行ったジャポネ(→こちら)。この店の看板ペニューは店の名前を冠したジャポネで、醤油ベースの和風スパです。大きなフライパンで大量に豪快に作っているのに、とてもおいしいです。
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昔ながらのナポリタンを求めて(その5)

JR阿佐ヶ谷駅からすぐのところにあるギオンは、昭和の雰囲気が色濃く残る喫茶店。店員さん(というか、家族でやっている感じがするのでオーナーの娘さん?)の制服も実に昭和っぽいです。ここのナポリタンは、アルデンテの固さではなく、焦げて固くなった食感がして、まさに「昔ながら」です。(その1)〜(その4)のどれよりもそれを強く感じがしました。野菜たっぷりなのもうれしいです。これが今回の「求めてシリーズ」の到着点かなあ……。
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食後のアイスコーヒーもまずまずでした。
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