coffee
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2024年02月27日
久しぶりにコメダのモーニング
ちょっと久しぶりのコメダのモーニング。最近はいろいろ選べてうれしいです。 ミニサラダも追加。 これは昔はなかった組み合わせ。 コメダで...
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2024年02月25日
辻和金網 手編みコーヒードリッパー 銅 (大 1~4杯用)(その3)
この記事とこの記事の続編です。 辻和金網 手編みコーヒードリッパー 銅に丸太衣料の円錐形のネルフィルターを乗せてドリップしてみました。...
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2024年02月23日
喫茶・村田商會 うどんのナポリタン
西荻窪にある喫茶・村田商會は、通常の喫茶店の営業と併せて、喫茶店で使われていた中古の食器なども販売しています。 気になったメニューは、...
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2024年02月21日
辻和金網 手編みコーヒードリッパー 銅 (大 1~4杯用)(その2)
この記事の続編で、辻和金網の手編みコーヒードリッパー 銅を使い始めた感想です。 1〜2杯取りなら大丈夫ですが、3杯以上を抽出しようとす...
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2024年02月19日
珈琲 笠間 エチオピア ナチュラル
吉祥寺の表通りから少し入ったところにある琲珈 笠間に行ってきました。ここは本来CHURCHWOODというギャラリーカフェ&バー...
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2024年02月15日
辻和金網 手編みコーヒードリッパー 銅 (大 1~4杯用)
銅はちょっと贅沢かとも思いましたが、誘惑に負けて買ってしまいました(→こちら)。網の目なので、直線的な松屋式よりも安定感があります。こ...
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2024年02月13日
平織りで薄手のネルフィルター
伝説の珈琲名人・襟立博保さんから始まる襟立イズムの流れに関心のある者としては、関東に多い綾織りで厚手のネルフィルターではなく、平織りで...
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2024年02月11日
セラミックフィルターを使ってみる(その2)
この記事の続編です。 久しぶりに使い始めたセラミックフィルターの抽出速度が思ったより遅めなので、もしかすると目詰まりしているのかもしれ...
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2024年02月09日
旅先でのドリップ
前回とはちょっと趣向を変えて、旅のお供にコーヒーバネットを持っていきました。これはこれで使いやすいです。...