coffee
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2023年08月02日
レトロな喫茶店巡り コンパル大須本店
名駅や栄の地下街のコンパルは名古屋でランチするのによく行きますが、大須本店には一度も行ったことがありませんでした。大須本店のオープンは...
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2023年07月31日
BIALETTI Moka Expressでもクレマたっぷりのエスプレッソができる?
BIALETTI Moka Expressはとてもポピュラーな器具ですが、あくまでも家庭用で、本格的なエスプレッソマシンのように高い圧...
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2023年07月28日
レトロな喫茶店巡り サンモリッツ
三重県津市大門にあるサンモリッツは、1965年創業の老舗。隣にあった津東宝の併設喫茶店としてオープンしたそうですが、映画館が閉館した後...
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2023年07月26日
最近のコーヒーの潮流
最近のコーヒー(特にドリップコーヒー)には、二つの潮流があるような気がしています。一つはいわゆる「御三家(関口一郎さん・標交紀さん・田...
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2023年07月21日
レトロな喫茶店巡り プランタン
五反田駅東口から5分くらいのところにあるプランタンは、1977年創業の老舗。名物メニューは、目玉焼きが乗ったボリューム満点のナポリタン...
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2023年07月19日
残念、お休みだった!
豆20gから50cc抽出と、かなりストイックで硬派な喫茶店(→こちら)があると聞いたので、船橋まで行ってみたのですが、残念!お休みでし...
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2023年07月18日
点滴抽出がしやすいドリップポット
私が持っているドリップポットのなかで圧倒的に点滴抽出がしやすいのは、コーノ特別仕様ユキワM-5<広口タイプ>です。その次は、意外と、何...
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2023年07月15日
懐かしい店が閉店していた
30年くらい前、ある著名人と仕事の打ち合わせをするために月に1回くらいの頻度で通った千駄木の懐かしい喫茶店。久しぶりに行ったら閉店して...
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2023年07月12日
エスプレッソファクトリー
クレマたっぷりのとてもなめらかな味わいのエスプレッソ。丁寧な接客で、価格もリーズナブル。百名店に選ばれているのは納得です(→こちら)。...