coffee

  • コンパル大須本店
    2023年08月02日

    レトロな喫茶店巡り コンパル大須本店

    名駅や栄の地下街のコンパルは名古屋でランチするのによく行きますが、大須本店には一度も行ったことがありませんでした。大須本店のオープンは...

  • BIALETTI Moka Expressでの抽出
    2023年07月31日

    BIALETTI Moka Expressでもクレマたっぷりのエスプレッソができる?

    BIALETTI Moka Expressはとてもポピュラーな器具ですが、あくまでも家庭用で、本格的なエスプレッソマシンのように高い圧...

  • 円形のカウンター
    2023年07月28日

    レトロな喫茶店巡り サンモリッツ

    三重県津市大門にあるサンモリッツは、1965年創業の老舗。隣にあった津東宝の併設喫茶店としてオープンしたそうですが、映画館が閉館した後...

  • 珈琲豆
    2023年07月26日

    最近のコーヒーの潮流

    最近のコーヒー(特にドリップコーヒー)には、二つの潮流があるような気がしています。一つはいわゆる「御三家(関口一郎さん・標交紀さん・田...

  • ナポリタン
    2023年07月21日

    レトロな喫茶店巡り プランタン

    五反田駅東口から5分くらいのところにあるプランタンは、1977年創業の老舗。名物メニューは、目玉焼きが乗ったボリューム満点のナポリタン...

  • 喫茶いずみ
    2023年07月19日

    残念、お休みだった!

    豆20gから50cc抽出と、かなりストイックで硬派な喫茶店(→こちら)があると聞いたので、船橋まで行ってみたのですが、残念!お休みでし...

  • コーノ特別仕様ユキワM-5<広口タイプ>の注ぎ口
    2023年07月18日

    点滴抽出がしやすいドリップポット

    私が持っているドリップポットのなかで圧倒的に点滴抽出がしやすいのは、コーノ特別仕様ユキワM-5<広口タイプ>です。その次は、意外と、何...

  • 閉店した店
    2023年07月15日

    懐かしい店が閉店していた

    30年くらい前、ある著名人と仕事の打ち合わせをするために月に1回くらいの頻度で通った千駄木の懐かしい喫茶店。久しぶりに行ったら閉店して...

  • エスプレッソファクトリー
    2023年07月12日

    エスプレッソファクトリー

    クレマたっぷりのとてもなめらかな味わいのエスプレッソ。丁寧な接客で、価格もリーズナブル。百名店に選ばれているのは納得です(→こちら)。...

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