珈琲
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2017年10月07日ザッセンハウス・ハバナを掃除する
会社の給湯室で密かに使っているザッセンハウス・ハバナを家に持ち帰って掃除しました。内部に珈琲のカスが黒くこびりついていましたが、金タワ...
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2017年10月05日マグカップの蓋
会社で使っているゴム製の蓋。珈琲を給湯室でドリップして自分の机まで持ってくる間に、中身がこぼれないのでとても重宝しています。飲み口の穴...
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2017年10月01日10月1日は「コーヒーの日」
今日10月1日はコーヒーの日で、今日から新しいコーヒー年度が始まります。1983年に「全日本コーヒー協会」によって定められ、さらに20...
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2017年09月11日9月10日の焙煎（ブラジル ラゴア農園）
富士珈機製の３キロ釜を使わせていただいて、先月に続いて「ブラジル ラゴア農園」を２キロ焙煎しました。前回は２ハゼ開始後30秒で取り出し...
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2017年09月04日「みるっこ R220」の掃除
フジローヤルの「みるっこ R220」は、位置付けとしては家庭用ですが、業務用ミルと同レベルの性能と耐久性を持っています。お値段はそれな...
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2017年08月21日山や旅行先での珈琲抽出の道具
陣馬山〜高尾山縦走（→こちら）で珈琲の野点をしたのに、うっかり写真を撮り忘れてしまいました。せめて道具を再現してみようと思います。ミル...
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2017年08月06日8月5日の焙煎（ブラジル ラゴア農園）
富士珈機製の３キロ釜を使わせていただいて、ブラジル ラゴア農園を２キロ焙煎しました。ラゴア農園はブラジル南東部のミナスジェライス州の海...
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2017年07月20日OXO 計量カップ アングルドメジャーカップ 小 250m
OXO 計量カップ アングルドメジャーカップは、真上から目盛りが読めて、しかもとても読みやすいので、正確な量の珈琲を抽出したいときに重...
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2017年07月19日暑い季節はステンレスボテルが活躍
暑い季節には、この２つのステンレスボトルが活躍しています。 左は象印製で容量500ml。内側はフッ素コートです。外出する前に、中に氷を...